The Morrison Bar serta Home Oyster adalah salah satu lokasi yang Anda rasakan adalah trik bit Anda sendiri yang tidak ingin Anda bagikan, yang mana yang mana, yang mana, yang mana, yang mana, yang mana, yang mana, yang mana, yang mana, yang mana, mana bodoh; Saya tidak percaya saya pernah berada di sini ketika belum dikemas! Duduk dengan kuat di jantung CBD Sydney, Morrison memiliki reputasi yang datang satu-come-come.
Kami suka menemukan lokasi yang fantastis untuk makan siang serta makan malam di tengah -tengah gedung pencakar langit di jantung kota Sydney. Ada sesuatu tentang menemukan permata di lokasi yang sibuk yang menarik sekaligus meyakinkan. Morrison benar -benar mengisi sesingkat itu dengan sangat baik.
Kami menyukai Morrison. Seperti halnya kami disambut oleh maître d ‘seperti kami adalah teman lama, saya memiliki kilas balik (bagus) ketika kami berada di sini terakhir.
Itu tidak lama kembali – hanya beberapa hari dalam kebenaran – ketika kami diundang untuk menandai awal Festival Tiram Tahunan Morrison. Seperti namanya, lokasi ini melakukan variasi tiram yang sangat baik, serta sepanjang Agustus, penawaran tiram $ 1 tidak dapat diabaikan.
Tapi malam ini, kami di sini untuk makan malam.
Meja kami, ideal oleh jendela foto besar yang memandang ke bawah di George Street yang sibuk adalah yang terbaik untuk kencan malam kami. Sebenarnya Nyonya Romance dan saya setuju bahwa kami sarankan meminta salah satu tabel ini jika Anda keluar untuk makan yang menawan.
Pelayan kami yang menawan, Flo, menggunakan menu kami serta konsep segelas sampanye untuk memulai. Sepertinya kami telah dikeluarkan. Ya, kami ingin segelas bergelembung! Bagaimana tepatnya dia tahu?
Kami tidak berharap untuk makan lebih banyak tiram … namun sampanye! Jadi piring dari 12 tiram campuran muncul dengan cepat.
Kami melangkah ke hidangan pembuka serta langsung memukul stumbler. Kami tidak dapat memilih apa yang harus dipesan. Ketika lagi, Darling Flo ada untuk membantu serta memalu bantingan dalam rencana makan kita.
Nyonya Romance pergi untuk ceviche – scampi ceviche. Scampi yang dibelah dua – ‘dimasak’ oleh asam sitrat dari jus jeruk nipis segar serta lembut serta hanya sisi ideal yang dilakukan. Ini adalah makanan yang cerdas dengan tendangan cabai halus dari hiasan.
Saya memilih steak tartare, disebut sebagai ‘Sean’s Half Steak Tartare yang populer’. Kami bertiga mencoba serta membingungkan mengapa itu hanya setengah terkenal, namun kekhawatirannya bahkan membuat Flo bingung.
Ketika makan muncul, tidak ada yang penting. Tartare halus dan juga lezat. Ini sedikit lebih longgar daripada yang saya gunakan serta cincang juga sedikit lebih besar, namun bumbu adalah yang terbaik dan juga capsicum acar campuran menambahkan petunjuk picante juga.
Dari berkilau, kami memukul orang kulit putih. Flo menilai kebutuhan kita serta mengajukan beberapa pertanyaan mengarahkan, serta kembali dengan beberapa pemenang.
Sementara Nyonya R menyeruput Sungai Crawford -nya Riesling dari Henty, Victoria, dan juga saya menikmati rasa manis mineral pinot blanc saya dari Alsace di Prancis, kami mengarahkan arwah di seluruh hidangan pembuka kami. meskipun mereka tidak bertahan cukup lama.
Untuk program utama kami – ketika sekali lagi di bawah nasihat Flo – Mrs Romance memilih Trout Laut, yang tersedia dalam kaldu penembak kacang, lobak Tokyo serta zucchini.
Kaldu itu luar biasa. Tampaknya menjadi campuran kedelai, kedelai yang luar biasa, wijen serta cuka, namun begitu penuh rasa di sana perlu lebih banyak terjadi. Troutnya sangat indah serta mencakup kulit paling renyah yang pernah saya lihat. Bahkan tidak basah ketika ditinggalkan dalam kaldu. Luar biasa.
Saya percaya tentang pergi untuk hamburger usia kering-atau mungkin domba yang lezat yang pernah kami miliki sebelumnya-namun Flo ketika sekali lagi membantu.
Saya sangat senang saya mendengarkannya. ‘Orgy of Mushroom Gnocchi’ adalah di luar kata -kata. Ini benar-benar merupakan pesta jamur dengan sekitar 7 jenis berbeda yang menyerap saus seperti kaldu. Namun gnocchi yang mencuri perhatian.
Untuk satu, ini bukan sembarang jenis gnocchi, itu ricotta gnocchi. Ini krim dan halus, serta kulitnya yang rentan meledak saat Anda memasukkan setiap bagian di mulut Anda. Seperti yang dikatakan Ny. R, makanan ini sangat enak sehingga hampir membuat Anda sayuran!
Jika sisi kita dari chip lemak bebek yang lezat tidak ada di sini, ada kemungkinan saya bisa melakukannya.
Sementara saya mencoba memakan primer saya dengan sopan, saya juga menikmati pinot noir yang luar biasa dari jembatan goyah di pusat Otago, NZ.
Flo pelayan kami telah menjadi kekasih sepanjang malam. Bermanfaat, penuh perhatian, berwawasan luas … namun saat piring -piring itu dibersihkan, dia berubah menjadi gelap. Ini adalah waktu pencuci mulut, serta dia mengerti bahwa kita akan membutuhkan tangan yang kuat untuk membimbing kita ke dalam keputusan yang hebat.
Pada awalnya dia menyarankan New York Cheesecake dengan popcorn karamel asin, yang justru apa yang saya perhatikan. Namun pada akhirnya kita memilih hidangan penutup cair, yang membuat kita semua merasa hebat tentang negosiasi.
Saya memiliki keju yang tiba -tiba hebat serta nanas martini, yang merupakan campuran pelabuhan yang canggih, Grand Marnier AS serta jus nanas terguncang dengan lemon serta ara chutney. Perayaan vintage yang meriah menghiasi keju yang sebenarnya serta nanas pada putaran tongkat makanan dengan sempurna.
Sementara itu, Nyonya Romance sibuk dengan keindahan ini.
Ini adalah Ferrero Rocher. Diproduksi di Morrison, ini adalah high-end di gelas. Campuran dekaden Belvedere vodka, CHOC Liqueur dan juga Nutella dengan hazelnut hancur untuk hiasan – rasanya seperti cairan alkohol Ferrero Rocher. Ini tidak bisa dipercaya.
Ini sudah menjadi makanan untuk diingat. Serta dengan jalan -jalan yang lembut dengan jalan -jalan kota di malam hari, malam yang harus diingat juga.
The Morrison Bar serta rumah tiram
Buka: Setiap hari mulai pukul 11.30 pagi. Tutup: MON-WED-12.00 pagi, Kam-1.00 pagi, Fri & Sat-2.00 pagi, serta Sun-22:00.
Bagus untuk: semuanya! Malam kencan yang menawan (mintalah kursi jendela saat Anda memesan), minuman setelah bekerja serta mengunyah atau makan siang dengan teman-teman.
225 George Street
Sydney NSW
(Pojok George dan juga Grosvnor Streets)
W: Themorrison.com.au
FB: @themorrisonsydney
TW: @themorrisonsyd
IG: @themorrisonsydney
Di mana makanan menawan terakhir yang Anda miliki? Apakah Anda sering keluar untuk makan malam di kota atau apakah Anda tetap lebih baik ke rumah? Beri tahu kami di komentar?
Gambar oleh Mrs Romance menggunakan kamera Olympus OM-D E-M10.
Kami makan sebagai tamu Morrison.