selama 20 tahun terakhir, Bay of Fires Winery telah merilis vintage tahunannya kepada penggemar hamil. Begini persis bagaimana dekade kedua dekade dekadensi mereka.
Anggur merah Tasmania memiliki banyak hal untuk dinyatakan untuk dirinya sendiri. Tentukan Pulau Australia adalah lokasi yang ideal untuk anggur iklim yang hebat. Ada sinar matahari yang cukup bagi tanaman merambat untuk matang namun tetap cukup besar – terutama dalam semalam – agar asam menumpuk serta memetabolisme gula.
Inilah yang membantu membangun struktur anggur merah serta menyeimbangkan keasamannya serta rasa manis.
Tapi itu hanya bagian dari pertempuran. Apa pun yang ada pada keterampilan, pengalaman, niat serta kecerdasan para pembuat anggur itu sendiri.
Untungnya untuk Bay of Fires – sebuah kilang anggur yang terletak di timur laut Tasmania yang indah – mereka memiliki sen Jones sebagai pembuat anggur utama mereka. Dari tangan penuntunnya, Bay of Fires telah melepaskan vintage kedua puluh, satu -satunya hal yang benar -benar hebat untuk ditemukan dari tahun 2020.
Tetapi rilis ini adalah satu lagi contoh yang lebih baik dari apa yang dilakukan wilayah anggur merah iklim terbaik Australia.
Bay of Fires Winery – Di mana anggur tumbuh?
Bay of Fires Winery Penggelar Tangan Buah dari beberapa poin di peta Tasmania.
Anggur datang terutama dari Lembah Tamar, Lembah Sungai Batubara serta daerah Derwent Valley, namun demikian juga wilayah garis pantai timur yang panjang.
Gambar milik Vinyards.com
Setiap wilayah telah dipilih secara menyeluruh untuk geografinya serta iklim tergantung pada kisaran anggur.
Anda dapat memeriksa lebih banyak tentang wilayah anggur merah Tasmania di sini.
Setiap kali kami pernah ke Tasmania, kami selalu dikejutkan oleh perbedaan dalam Create di sana. Kesegarannya, kepenuhannya, keutuhan umumnya. Tampaknya apa pun yang tumbuh di TAS tumbuh lebih baik.
Itu termasuk anggur negara bagian.
Bay of Fires 2020 – rilis tahunan ke -20 mereka
Bersamaan dengan buah yang luar biasa, Bay of Fires 2020 vintage juga membawa tanda anggur ‘funkiness’.
Dengan bijaksana serta klien menggunakan kayu ek serta Lees, Cent Jones mempertahankan karakteristik ini sepanjang rilis 2020, memberikan anggur merah struktur yang luar biasa serta struktur.
Ini adalah rilis yang terdiri dari Pinot Gris, Sauvignon Blanc serta Riesling, serta juga Chardonnay yang luar biasa serta Pinot Noir dari 2019.
Inilah yang rendah:
Bay of Fires Chardonnay 2019 – $ 57,99 RRP
Buah dari garis pantai timur serta daerah Lembah Tamar
Ini adalah ‘yin serta anggur yang’ – keseimbangan indah dari kemasu ringan serta manisan lemon terhadap lees krim serta pohon ek Prancis.
Anggur merah pintar yang hanya Anda dapatkan dari kebun anggur iklim yang hebat serta kerajinan anggur merah tingkat atas. Seimbang, berlapis dan juga sangat lebih banyak.
Bay of Fires Pinot Noir 2019 – $ 60,99 RRP
Buah yang dipilih secara menyeluruh Paket batch kecil anggur pinot dari seluruh wilayah vitikultural TAS
Rangkaian anggur memahami tidak hanya karena kompleksitasnya serta keindahan, namun demikian juga sifatnya yang berubah -ubah, Bay of Fires telah memperlakukan Pinot Noir mereka dengan sarung tangan anak yang dibutuhkannya.
Hasilnya adalah anggur merah berlapis-lapis dengan tekstur yang sangat baik, rasa keren serta tanin lembut. Ini semua menunjukkan bahwa soundrant merah, halus serta permukaan panjang yang Anda inginkan dari anggur ini.
Bay of Fires Riesling 2020 – $ 45,99 RRP
Buah Dari Sungai Batubara & Daerah Lembah Derwent
Jeruk jeruka, hidung mineral serta petunjuk bunga liar Australia. Sebuah jeruk bali yang tajam mulai diseimbangkan dengan krim lees-rest serta funkiness yang praktis gurih.
Permukaannya panjang, disesuaikan dengan halus dan berkompleks-kompleks di luar pemuda anggur ini.
Bay of Fires Pinot Gris 2020 – $ 45,99 RRP
Buah dari Derwent, Tamar dan juga daerah Lembah Sungai Batubara
Varietas cahaya ini biasanya diabaikan dalam mendukung anggur putih rasa yang lebih besar, namun versi Teluk Fires memiliki profil yang lebih dalam daripada banyak pinot gris.
Dari sudut pandang teknis, anggur merah ini telah melihat banyak pekerjaan, dengan banyak orang jika anggurnya dingin-fermentasi dalam stainless steel serta sekitar 20% difermentasi hangat dalam tong kayu ek Prancis yang berpengalaman.
Hasilnya adalah anggur merah yang sudah mapan yang penuh dengan buah persik, pir renyah serta air mawar yang Anda harapkan namun demikian juga sedikit bumbu, sedikit keren, serta struktur halus yang lembut juga.
Bay of Fires Sauvignon Blanc 2020 – $ 45,99 RRP
Buah dari Sungai Batubara, Derwent dan juga daerah Lembah Tamar
Memimpin dengan antusiasme buah – namun tidak ke tingkat Marlborough SB – anggur merah ini memberikan para penggemarnya spektrum rasa apel toffee ke Lychee, dengan sentuhan ramuan serta hasil akhir yang tajam dan tajam.
Semua anggur ini ditawarkan dari penjual utama serta toko -toko independen secara nasional.
Kami diberikan varietas ini oleh Bay of Fires Winery, namun pendapat kami tetap ada.