Sungguh minggu yang liar dan indah. Kami punya semua jenis edisi IG ini: Sunny Walks di sepanjang pantai Sydney, malam yang dipenuhi gin dengan penyuling generasi ke-5, pengunjung dari antarnegara bagian, pembunuh fanatik, cerutu, bar, dan pizza!
Saya suka minggu seperti ini; Ketika Anda tidak pernah benar -benar tahu apa yang akan terjadi selanjutnya. Kami berharap ig ed ini membuat Anda tetap terhibur seperti halnya kami, dan kami akan segera mengobrol lagi.
Bersulang
Jim & Christina X
Dengan cuaca yang hangat, kami telah memutuskan untuk melakukan perjalanan ke Watsons Bay di Sydney Harbour hari ini. Air di teluk benar -benar menakjubkan – meskipun saya pikir masih terlalu dingin untuk berenang terlepas dari matahari.
Pemandangan keluar dari South Head di atas pelabuhan dan barat menuju Sydney City menakjubkan. The Little Park adalah tempat piknik yang populer, dan itu sempurna untuk melihat kembang api NYE juga – meskipun cukup penuh.
Sedikit putaran lebih jauh dari taman adalah tebing yang menghadap ke Pasifik. Nyonya Romance biasanya tidak suka mendekati tepi tebing, tetapi dia akan selalu mengambil sedikit lebih jauh untuk op foto!
Mercusuar Hornby di pintu masuk selatan ke Port Jackson dan Sydney Harbour sangat lucu. Itu adalah mercusuar ketiga yang dibangun di New South Wales dan telah berdiri di sini sejak 1858.
Poin ini adalah tempat yang populer untuk paus melihat musim dingin dan untuk melihat matahari terbit juga.
Dalam perjalanan kami kembali ke Watsons Bay, makan siang dan rumah feri, giliran saya untuk foto. Suka pemandangan dari pantai di sini dari South Head Heritage Trail dan Camp Cove.
Camp Cove sendiri adalah pantai terlindungi yang indah yang populer di kalangan penduduk setempat. Ada beberapa yang cukup berani untuk menghadapi mata air yang dingin. Saya pikir saya akan tetap dengan menikmati pemandangan dari tanah yang kokoh!
Kembali di Circular Quay, rapat umum untuk kesetaraan pernikahan telah tiba dari balai kota. Cintai spanduk gadis ini!
Kami telah melewati semuanya bahwa plebisit yang keterlaluan ini membuat pemerintah melihat betapa bodohnya hukum itu. Dan mengapa perlu ada jajak pendapat ini yang menghabiskan banyak uang untuk dijalankan ketika pemerintah hanya perlu memiliki keberanian untuk membuat keputusan sendiri.
Kami berusaha untuk tidak melibatkan politik dalam hal -hal yang kami bicarakan di sini di situs kami; Saya tidak berpikir itu platform yang tepat untuk itu. Tetapi masalah kesetaraan pernikahan ini benar -benar perlu diubah. Ini mayoritas ya dan pemerintah yang akan bertindak sesuai.
Malam ini, Nyonya Romance dan saya akan berpisah! Saya naik taksi London yang sangat keren ini untuk malam gin, sementara dia pergi ke podcast langsung dengan teman kami Carly dari pelatih Smaggle dan Crochet.
Jika Anda berada di Sydney, Anda mungkin telah melihat beberapa taksi hitam ini berkeliling baru -baru ini. London Taxisi AU adalah perusahaan taksi yang relatif baru yang sudah memiliki beberapa ratus taksi ini di sini dan akan segera keluar di jalanan.
Ada beberapa hal yang saya sukai dari merek baru ini – selain dari nostalgia masuk ke taksi London tua yang baik. Mobil -mobil ini cocok dengan 5 orang, mereka jauh lebih luas daripada taksi biasa dan mereka memiliki lingkaran berbelok, sempurna untuk keluar dari ruang yang sempit.
Anda juga dapat memesannya melalui banyak cara berbeda. Anda dapat melalui situs pemesanan mereka sendiri atau dengan aplikasi taksi baru ini Rydo, atau Anda dapat memanggil mereka di jalan seperti taksi normal. Mereka juga menjalankan tarif yang sama dengan taksi lainnya – mereka tidak lebih mahal, yang saya pikir mereka.
Layak untuk dicoba – terutama jika Anda perlu menyesuaikan 5 orang.
Sekarang ke acara utama: Saya di Woollahra di Lord Dudley Hotel – sebuah pub yang sama bahasa Inggrisnya dengan taksi London yang membawa saya ke sini – untuk menjelajahi ranah Gin Hayman – ikon bahasa Inggris lainnya.
Saya akan mencicipi 5 gin berbeda dari Hayman’s Tonight – tapi saya pikir yang ini akan menjadi favorit saya: cadangan keluarga sedikit oaked, yang memberi gin rasa dan tekstur yang sedikit krim, dan warna emas yang ringan.
Malam ini adalah pesta peluncuran acara baru yang akan berlangsung sepanjang Oktober ’17 yang disebut Hayman’s Supper Club di sini di Dudley.
Inilah yang ditawarkan:
$ 25 untuk hidangan dan koktail
$ 40 untuk utama dan koktail
$ 60 untuk hidangan pembuka, utama dan 2 koktail
Malam ini, hal-hal dimulai dengan gin yang mencicipi dengan James Hayman milik Hayman sendiri-penyuling master generasi ke-5 dan yang kakek buyutnya memulai merek tersebut. Ini menjadikan Hayman sebagai penyulingan gin milik keluarga terpanjang di Inggris.
Saat kita bekerja melalui berbagai gin yang diletakkan di depan kita, James membawa kita melalui sejarah dan proses setiap minuman. Sepanjang jalan dari mana Tom Gin tua mendapatkan namanya mengapa kekuatan Angkatan Laut Gin selalu lebih dari 57%ABV.
Ini adalah cara yang menarik (dan lezat) untuk menghabiskan malam, dan kamar di atas di sini di Lord Dudley menakjubkan.
Setelah mencicipi gin, kami pindah ke bawah ke Dudley’s Garden Restaurant, yang merupakan tempat klub makan malam Hayman akan diadakan juga.
Kamar ini memiliki lebih banyak nuansa Australia untuk itu WIDinding batu pasir dan tanaman hijau. Saya menantikan untuk mencoba makanan dan koktail. Omong -omong, koktail dibuat menggunakan gin Hayman dan diawasi oleh Mike Enright terkemuka – pemilik Gin Bar Barbershop terbaik Sydney. Pria yang cantik.
Hidangan pertama yang keluar adalah dan hidangan salmon yang disembuhkan dengan crème fraiche, anggur hitam, stroberi dan brioche panggang, yang luar biasa.
Kami juga bisa mencoba hidangan hidangan babi, sapi muda dan pistachio dengan acar – juga lezat. Koktail berpasangan dengan hidangan ini adalah Negroni menggunakan gin klasik Hayman, yang sangat baik.
Namun, James membahas sebelumnya bahwa Sloe Gin Hayman membuat Negroni yang hebat juga … Saya pikir saya merasakan resep koktail baru dan beberapa eksperimen muncul. Tonton ruang ini!
Ini adalah koktail pilihan saya dari malam ini: Spritz Mediterania Hayman. Sayak thyme mengeluarkan rasa manis dari ton Tom Gin tua dan tonik Mediterania-Pohon Mediterania untuk menyeimbangkan hal-hal dengan sempurna.
Koktail ini dipasangkan dengan beberapa Whiting pasir goreng, yang tidak bertahan cukup lama untuk foto!
Piece de Resistance tiba: pantat domba Morrool Creek di atas tempat tidur kacang polong yang dihancurkan dan saus yang kaya. Ini benar -benar luar biasa – dan dipasangkan dengan sloe gin dan tonik jeruk nipis Hayman.
Akhirnya untuk menyelesaikan makanan (dan saya), papan keju! Ini adalah malam yang indah – meskipun Nyonya Romance tidak ada di sini untuk bergabung (kehilangan jalannya).
Jika ini malam telah menjadi indikasi terkecil tentang apa yang akan menjadi klub makan malam Hayman, saya akan menuju ke Lord Dudley secara teratur sepanjang Oktober.
Sementara saya menyeruput gin lezat dari negara lama, Nyonya Romance dan Carly berada di ujung kota di Circular Quay mendapatkan beberapa minuman sebelum pertunjukan mereka.
Mereka berada di Hacienda Sydney, bar yang sangat keren dengan getaran Miami/Kuba. Bar ini adalah bagian dari Hotel Pullman yang menghadap ke Circular Quay dan memiliki beberapa pemandangan paling menakjubkan dari pelabuhan jembatan.
Ini adalah suasana yang sempurna untuk segelas anggur atau margarita sebelum pertunjukan di Opera House – yang persis rencananya malam ini.
Nyonya Romance dan Carly berada di Sydney Live Showof The Podcast Series My Favorite Murder. Mereka telah mengikuti Georgia dan Karen melalui siaran cerita mereka tentang kejahatan sejati dan psikopat selama berabad -abad – Carly bahkan pergi ke salah satu pertunjukan Melbourne di awal bulan.
Carly telah terbang untuk tinggal bersama kami secara khusus sehingga dia bisa berada di sini malam ini.
Mereka adalah penggemar besar … Saya hanya berharap Nyonya Romance tidak menggunakan pertunjukan ini sebagai penelitian untuk aplikasi yang lebih praktis!
Setelah pertunjukan, Nyonya Romance dan Carly sangat bersemangat sehingga mereka bisa pergi ke belakang panggung untuk bertemu Karen (kanan) dan Georgia (kiri). Carly bahkan menggunakan keterampilan merajutnya dengan baik dan memiliki ‘rajutan’ (dia akan membenci saya untuk itu) tokoh -tokoh kecil dari para wanita pembunuh favorit saya untuk mereka.
Kemudian, ketika saya pulang, Ny. R dan Carly tidak bisa berhenti berbicara tentang bertemu mereka dan juga bagaimana mereka entah bagaimana berakhir di depan antrian untuk bertemu Georgia dan Karen. Seperti yang saya katakan: mereka memiliki penggemar besar.
Malam ini, saya keluar dengan teman saya Pete untuk mengejar ketinggalan. Kami belum pernah bertemu dalam beberapa bulan dan berbulan-bulan, dan kami senang tentang tempat ramah cerutu baru yang kami temukan di Darlinghurst.
Ternyata, yang awalnya kami maksudkan untuk ditutup, tetapi oleh Happy Chance Stanley’s Bar terbuka dan sangat ramah.
Kami duduk dengan sebotol Fat Bastard Malbec dan memicu di area luar di belakang.
Mereka hanya menyajikan makanan ringan di sini di Stanley’s tetapi seperti yang dijelaskan oleh pasangan baru kami Andrew dari belakang bar, kami bisa pergi dan mendapatkan beberapa takeaway dan membawanya kembali ke sini. Itulah yang kami inginkan di sini. Tempat yang luar biasa!
Kami mampir ke Bar Reggio-sebuah institusi pizza di sini di Darlinghurst-dan membawa kembali masing-masing flat-n. Ini sempurna!
Setelah pizza yang sangat baik, Montecristo No.2 yang luar biasa, beberapa koktail yang sangat baik berkat Andrew dan banyak tawa dengan Pete, saatnya untuk berangkat.
Perpisahan terakhir Andrew sebelum dia mengunci pintu untuk malam itu cukup istimewa! Saya harap dia melihat foto ini!
Stanley belum lama buka, tetapi Peter dan saya yakin itu akan menjadi tujuan reguler bagi kami selama bertahun -tahun yang akan datang. Ini untuk Stanley’s!
Kami harap Anda menikmati edisi IG minggu ini. Sampai jumpa lagi!
Jim & Christina X